送给需要控糖的你一款酥脆好吃的杂面烤饼❗
记得小时候姥姥常给我做杂面烤饼，那时候没有烤箱，就把饼胚放进炕洞里去烤，今天我用法格蒸烤箱做了这款儿时记忆中的杂面烤饼，非常酥脆好吃，喜欢的朋友可以一起来试试❗️ 参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#
33克
58克
188克
1168
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/15
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面粉中磕入鸡蛋、加入酵母，边加水边搅拌成絮状。
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步骤2/15
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下手揉成没有干酵母的面团，盖保鲜膜室温发酵。
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步骤3/15
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发酵好的面团满满的大蜂窝，将发酵好的面团放在板上。
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步骤4/15
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加入1克小苏打，开始揉面，揉至完全融合。
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步骤5/15
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将揉好的面团擀成长方形薄饼。
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步骤6/15
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均匀的抹上胡麻油（菜籽油也可），撒上苦豆粉（香豆粉），在撒上一层薄面。
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步骤7/15
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从一端卷起。
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步骤8/15
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卷好的面卷从中间切开成两条，将两条并列，从一头卷起。
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步骤9/15
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将尾部压在饼底，擀成1cm厚的饼胚。
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步骤10/15
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擀好的饼胚放在烤盘里。
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步骤11/15
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送入法格蒸烤箱，选择发酵功能，35℃发酵30分钟。
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步骤12/15
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把发酵好的饼胚取出，烤箱180度预热5分钟，取出的饼胚表面刷上一层胡麻油。
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步骤13/15
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送入法格蒸烤箱中层，选择全烤模式，170℃烘烤30分钟，再180℃烘烤5分钟即可出炉。
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步骤14/15
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酥脆好吃的杂面烤饼就做好了！非常好吃还不升血糖奥！很适合需要控糖的你奥！
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最后一步
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成品！
各家烤箱温度有差异，给出的温度时间只做参考！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-15
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