马齿苋煎蛋
蛋煎一切！自从有此了悟，煎蛋就此变得饶有趣味起来。各种常规与非常规的，几乎都能和鸡蛋扯上关系。很棒，一般，还行，可以接受，似乎还没有特别难吃的。 第一眼看到那马齿苋的时候，一下子就想到了鸡蛋。还没动手就似乎已经看到装盘时的模样。切碎，搅在鸡蛋里，煎。越来越习惯于把这样的煎蛋弄成饼状，因为可以颠勺，把另一面也煎成金黄。 嵌在蛋里的马齿苋，还能看出是马齿苋吗？ 参与活动: #免费申领|仙女们的私藏鲜法大PK#
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步骤1/12
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用料：马齿苋65克，鸡蛋1个，盐适量，胡椒粉少许，料酒适量
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步骤2/12
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鸡蛋磕入碗中，打散。
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步骤3/12
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加入盐，胡椒粉，料酒，
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步骤4/12
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搅拌均匀。
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步骤5/12
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马齿苋洗净切碎，
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步骤6/12
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倒入鸡蛋中，搅拌均匀。
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步骤7/12
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平底锅烧热，倒少许油润锅。
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步骤8/12
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倒入拌好的蛋液，摊成饼状，
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步骤9/12
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盖上盖子，焖几分钟。
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步骤10/12
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表面蛋液成半凝固状态，
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步骤11/12
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翻面，煎另一面
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最后一步
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两面金黄，出锅，装盘。
马齿苋可以用其他蔬菜代替。
菜与蛋的比例可以随意调整。
调味品可以根据自己口味酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-15
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