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端午节一家人聚在一起少不了的吃吃喝喝，餐桌上更少不了的就是妈妈做过最好吃的红烧肉参与活动: #免费申领|仙女们的私藏鲜法大PK#

食材清单加入采购清单

猪五花肉 500克

、

卤料少许

、

葱姜蒜适量

、

料酒 1勺

、

太太乐原味鲜酱油 5克

、

香醋半勺

、

胡椒粉 1小勺

、

味精 2克

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
五花肉洗净切适合的块
步骤2/11 点击查看大图
备好太太乐原味鲜酱油和卤料
步骤3/11 点击查看大图
备好葱姜蒜，香葱打成结
步骤4/11 点击查看大图
五花肉冷水下锅煮沸，撇去浮沫
步骤5/11 点击查看大图
加入卤料、葱结、一半的姜蒜、料酒和香醋，拌匀煮沸后转小火焖20分钟
步骤6/11 点击查看大图
20分钟后取出葱姜蒜和卤料丢弃，把汤水沥出备用
步骤7/11 点击查看大图
把肉煸炒至表面金黄，加入料酒和剩下的姜蒜炒香，再加少许豆瓣酱炒出红油
步骤8/11 点击查看大图
加入太太乐原味鲜酱油，炒匀至上色出香味，再加适量的汤水，烧几分钟
步骤9/11 点击查看大图
调入盐、胡椒粉和味精，拌匀入味
步骤10/11 点击查看大图
出锅装盘
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

有了太太乐原味鲜酱油，红烧肉的味道就ＯＫ了，加香醋是容易熟烂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-14

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