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蜜枣红豆粽

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作为北方人，红豆蜜枣甜粽是端午节餐桌必备美食，简单的食材却能表达出人们对他的独特的喜爱。老年人基本接受不了咸味粽子，几十年的口味不太容易接受新鲜事物。所以，每到端午节，大街小巷满是大锅煮甜粽，一元一个，两元一个。虽小，但糯米劲道软烂，蜜枣香甜可口。也许，这就是家乡味道。参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#

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【糯米红枣粽子】

、

蜜枣 30个

、

粽叶若干

、

蜜红豆适量

、

糯米 1000克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
糯米花生提前一晚浸泡，控干水分
步骤2/12 点击查看大图
提前做好的红豆，提前一晚泡好，第二天煮四十分钟左右，捞出加一些白糖拌匀
步骤3/12 点击查看大图
粽叶两个合在一起，如图卷起来
步骤4/12 点击查看大图
放入花生糯米，先铺一层
步骤5/12 点击查看大图
放一层红豆，两个蜜枣
步骤6/12 点击查看大图
最上边再铺一层糯米，轻轻压实
步骤7/12 点击查看大图
把上边多余的叶子扣下来
步骤8/12 点击查看大图
用马莲缠起来
步骤9/12 点击查看大图
或者棉绳缠
步骤10/12 点击查看大图
冷水下锅，小火煮一个小时即可
步骤11/12 点击查看大图
出锅捞出控干水分
最后一步点击查看大图
超级软糯香甜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-13

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