手抓羊肉饭～一次干三碗～
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步骤1/15
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羊肉洗净，切成小丁，这里视个人口味定，喜欢大肉块就切大一些。
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步骤2/15
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冷水浸泡出血水，用厨房纸吸干水分。
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步骤3/15
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羊肉丁加一勺盐，一勺白胡椒，一勺孜然粉，抓匀，腌制半小时。洋葱切丝，胡萝卜切丁，不要切太小，米200克清水浸泡半小时。
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步骤4/15
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热锅放油，放入洋葱丝煸炒。
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步骤5/15
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煸炒至焦黄色，捞出洋葱备用。
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步骤6/15
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锅中放适量油，大火煎羊肉丁，不停翻动。
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步骤7/15
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直至羊肉丁稍微变成焦黄色，加入煸炒好的洋葱丝，翻炒。
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步骤8/15
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加入胡萝卜丁，继续翻炒。
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步骤9/15
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加一勺盐，两勺孜然粉，两勺孜然粒，炒匀。
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步骤10/15
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盛出放入电饭锅，撒入50克葡萄干。
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步骤11/15
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放入泡好的米，铺在菜上即可，不用搅拌。
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步骤12/15
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加入200克开水，注意是开水，没过米即可。
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步骤13/15
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电饭锅设置成煮饭程序，到时打开，搅拌均匀。
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步骤14/15
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色香味俱佳的手抓饭就好了。
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最后一步
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真的三碗都不够啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-13
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