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里脊两吃的做法

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里脊两吃

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儿子点名要吃糖醋里脊，今天做个里脊两吃，一份干炸一份糖醋，光盘了

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10~30分钟 | 配菜(中级)

花生油 400克

、

猪里脊 400克

、

鸡蛋 1个

、

盐、糖适量

、

干淀粉（地瓜粉） 100克

、

小苏打适量

、

料酒 1勺

、

番茄酱 4勺

、

醋 1勺

、

面粉 3勺

、

五香粉 1勺

、

胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
里脊切手指粗条
步骤2/9 点击查看大图
打入一个鸡蛋，加入五香粉、胡椒粉、盐抓匀，加适量花生油
步骤3/9 点击查看大图
淀粉、面粉加水调成糊
步骤4/9 点击查看大图
面糊加入小苏打
步骤5/9 点击查看大图
肉加入面糊调匀
步骤6/9 点击查看大图
宽油炸制
步骤7/9 点击查看大图
备好白醋、糖、番茄酱
步骤8/9 点击查看大图
锅留底油加入番茄酱、半炒勺白醋、一大勺糖熬糖醋汁，下入炸好的里脊掂勺炒匀
最后一步点击查看大图
留一份炸好的里脊沾椒盐吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-13

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