猪猪奶黄包
娃想吃奶黄包,为娘的立马安排,还比娃的要求更近一步,做成呆萌蠢笨的小猪猪! 参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#
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步骤1/18
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呆萌蠢笨的小猪猪!
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步骤2/18
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奶黄馅好好吃,包子宣软有弹性
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步骤3/18
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奶黄馅制作,鸡蛋,糖,牛奶倒入碗里,搅拌均匀,放入黄油,倒入锅里小火微微加热,黄油融化即可,
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步骤4/18
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倒入过筛的面粉和奶粉碗中,搅拌均匀无颗粒,
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步骤5/18
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再倒入不粘锅小火翻炒成团,稍带湿润不要太干,
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步骤6/18
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盛起后,稍加放凉,分成10份并滚圆,每个约30克
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步骤7/18
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面团制作,鲜酵母用水融化,中粉,糖,油,酵母水,一起加入面包机桶里,开启一个揉面程序约15分钟,
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步骤8/18
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取出,静置15分钟,再分成10个剂子,每个约40克,再静置15分钟左右
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步骤9/18
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主面团在揉面的时候可以开始制作猪猪耳朵鼻子装饰面团,中粉,红曲粉,清水,一起倒入
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步骤10/18
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揉成面团
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步骤11/18
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所有材料都准备就绪
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步骤12/18
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红色面团一半揉成长条做猪猪耳朵
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步骤13/18
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另一半揉成长条状做猪猪鼻子
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步骤14/18
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包奶黄包,主面团剂子压扁包入奶黄馅,收口朝下,
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步骤15/18
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贴上猪耳朵和猪鼻子,贴上黑芝麻做,猪鼻子用牙签戳两窟窿,丑呆了
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步骤16/18
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全部做好
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步骤17/18
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静置15分钟发酵,随后开大火,水开后10分钟,关火焖5分钟
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最后一步
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呆萌蠢笨的猪猪奶黄包做好啦!味道非常的可,✌✌✌
奶黄馅在加热液体的时候一定小火,黄油融化即可,火大了会变成炒鸡蛋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-12
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