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杂粮蒸米糕 10+宝宝辅食的做法

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杂粮蒸米糕 10+宝宝辅食

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第一次尝试用粗粮做蒸糕，没想到做出来的味道是难么的惊艳，在它朴素的外表下，松软的口感中夹杂着米香，略带着红枣的香甜，让不爱吃红枣蒸糕的大宝也能一口气吃光光，看着大宝一口接一口，嘴里还嘟囔着好吃，此时心里觉得好满足！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

胚芽米 8克

、

小米 8克

、

黑米 8克

、

配方奶 25克

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉 5克

、

去核红枣 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
胚芽米、小米、黑米冷水提前泡一夜加入料理杯+去核红枣+配方奶。
步骤2/9 点击查看大图
搅打细腻。
步骤3/9 点击查看大图
蛋清中滴入几滴柠檬汁低速打发至有纹路加入玉米淀粉继续打发至小尖尖角。
步骤4/9 点击查看大图
将米糊倒入打好的蛋白中。
步骤5/9 点击查看大图
翻拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
倒入铺油纸的4寸模具中。
步骤7/9 点击查看大图
震出大气泡，此时表面震平了，盖上耐高温保鲜膜扎小孔，水开上锅蒸20分钟，焖5分钟。
步骤8/9 点击查看大图
出锅冷却脱模。
最后一步点击查看大图
切成方便宝宝抓握的大小，开饭啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-12

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