三餐小凉菜之“任意拌杂菜”
任意拌杂菜 ~家里有啥就用啥,没有标准答案哈 搭配随意而不随便,味道要复合而不要复杂哈 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
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步骤1/16
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烧水,焯木耳和面筋
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步骤2/16
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焯好冲凉口感更有嚼劲
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步骤3/16
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焯芹菜
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步骤4/16
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焯好冲凉口感更清脆
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步骤5/16
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煮花椒水
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步骤6/16
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煮好过滤掉花椒,花椒水放凉
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步骤7/16
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准备食材:芹菜,面筋撕块,木耳撕片,豆干洋葱切块小葱泰椒切丁,香菜切段喜欢蒜了再剁些蒜末
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步骤8/16
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花椒水二次过滤
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步骤9/16
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放入生抽、香醋、盐和香油
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步骤10/16
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放入油泼辣子,多少按自己口味
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步骤11/16
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放入芥末酱,可放可不放也可以换成芝麻酱,喜欢的话
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步骤12/16
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调菜盆内放入所有的食材
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步骤13/16
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淋入料汁
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步骤14/16
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放上小葱、泰椒和香菜
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步骤15/16
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搅拌均匀
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最后一步
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这一口清爽,太适合现在的天气啦
家常菜就是适合自己口味就好
食材与调料偏于自己的喜好就行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-12 · 陕西省
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