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小龙虾烩刀削面的做法

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小龙虾烩刀削面

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五月五，小龙虾正肥美。参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

小龙虾 300克

、

刀削面 200克

、

葱姜蒜适量

、

洋葱 1个

、

香菜少许

、

彩椒 2个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
炒锅倒菜籽油，放入猪油小火融化。
步骤2/15 点击查看大图
加葱姜蒜小火炒香。
步骤3/15 点击查看大图
加洋葱和香菜小火炒香。
步骤4/15 点击查看大图
倒入剁碎的郫县豆瓣酱，小火炒香。
步骤5/15 点击查看大图
加五香粉和辣椒粉。
步骤6/15 点击查看大图
加入老火锅底料。
步骤7/15 点击查看大图
小火炒虾酱。
步骤8/15 点击查看大图
将炒好的虾酱放入平底锅中。
步骤9/15 点击查看大图
放入炸过的小龙虾，倒入啤酒，大火煮。
步骤10/15 点击查看大图
刀削面煮至断生。
步骤11/15 点击查看大图
将刀削面放入平底锅中，转小火。
步骤12/15 点击查看大图
放入彩椒和洋葱，加盖焖煮。
步骤13/15 点击查看大图
小龙虾烩刀削面做好，关火。
步骤14/15 点击查看大图
盛入盘中。
最后一步点击查看大图
美味的小龙虾烩刀削面端上餐桌。

小贴士

也可将刀削面用荞麦面替代，口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-11

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