酱油五香蛋
家乡有端午吃蛋的习俗,寓意逢凶化吉、平安吉祥。
-
步骤1/9
点击查看大图
准备所需食材
-
步骤2/9
点击查看大图
鸡蛋用水洗净表面的浮土和脏污冲洗干净
-
步骤3/9
点击查看大图
先来一个让鸡蛋轻松去皮的小窍门:准备一个这样的大头针在鸡蛋大头的底部扎一个眼,这样煮出的鸡蛋特别好剥皮
-
步骤4/9
点击查看大图
把洗干净的鸡蛋放入冷水锅煮开,水开8分钟关火捞出冲凉
-
步骤5/9
点击查看大图
炒锅不加油小火倒入香料炒出香味
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入清水、味达美冰糖老抽酱油、六月鲜特级原汁酱油、葱段、姜片、香菜、白糖大火煮开
-
步骤7/9
点击查看大图
转小火煮开10分钟,让所有的味道融合
-
步骤8/9
点击查看大图
把鸡蛋逐个敲出裂纹,放入卤料中煮开5分钟关火,浸泡一晚入味
-
最后一步
点击查看大图
冷吃、热吃都可以,浸泡时间越长越好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-10
酱油五香蛋的相关分类
酱油五香蛋的相关推荐
-
五香freestyle蛋
50307人看过 -
五香蛋
209852人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74459617人看过 -
五香卤蛋
1114225人看过 -
糖醋带鱼
10606960人看过 -
黄金玉米烙❗️饭店大菜在家轻松搞定❗️年夜宴客菜
2119516人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4801390人看过 -
白萝卜鸭子汤
1692987人看过 -
盐烤三文鱼
40810人看过 -
香嫩午餐肉
144539人看过 -
韭黄炒蛋
2594383人看过 -
#美味开学季#虎皮鸡蛋
240601人看过