吃掉讨厌的课外作业吧——学习蛋糕

浏览 1.4万 · 收藏 32 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

儿子的生日蛋糕，当然要自己做才行。这跟母爱其实没有一毛钱的关系，主要是生日蛋糕有点贵，尤其是这种特色蛋糕，自己做可以便宜不少的。儿子成绩不好，平时叫他做题是万万不肯的。所以，帮他搞个作业蛋糕吧，但愿能有点用。希望再渺茫，也总得有，万一实现了呢？这个蛋糕主要的噱头就在于蛋糕上的那些书。这些书都是可以食用的，是用糖霜纸做的，味道还不错，甜甜的。蛋糕的做法我就一笔带过了，不会蛋糕的同学，去店里订购一个也可以。本次主要讲讲糖霜纸的制作。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

蛋糕-鸡蛋 4个

、

蛋糕-糖 75g

、

蛋糕-水 50g

、

蛋糕-油 25g

、

蛋糕-可可粉 5g

、

抹面-动物奶油 400g

、

抹面-焦糖炼乳 60g-80g

、

夹心-统一布丁 2个

、

糖霜纸 2张

、

pocky手指饼干一盒

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
做蛋糕之前，先要做好装饰材料的准备工作找一些孩子平时的课本，或者是刷过的习题册的图片，越熟悉越有亲近感。百度，淘宝，纳米盒搜书名，上找到你要打印的书的图片，保存或者截图下来。在word或者excel上，把一张张选好的图片排版。我做的时候，一张A4纸，排了6张，事实证明，打出来的图片有点大了，都跟蛋糕差不多高度了，应该可以再小一点。一张A4的纸，最好排上8张图片，有大有小。这样的话，就可以小的图片放蛋糕前面，大的放在蛋糕后面，更有层次感，前排的书也不会遮挡后排的书。
步骤2/12 点击查看大图
这种糖霜纸，自己家里没法打印的。需要专业的打印机器，食用墨水和糖霜纸。不过，万能的淘宝，可以帮忙这个事情。只要搜关键字'糖霜纸打印'就会出现很多店家了。只要把之前排版好的文件，发给店家，他们就会给你打印好，发到你家了，非常省心。
步骤3/12 点击查看大图
两三天就能邮寄到家了。
步骤4/12 点击查看大图
生日当天，开始做蛋糕。热水+油+面粉+奶粉+可可粉+蛋黄混合，蛋清+白砂糖打发将这两种面糊混合成为蛋糕糊
步骤5/12 点击查看大图
入烤箱，170度，40分钟烤成蛋糕，8寸的中空戚风模具。
步骤6/12 点击查看大图
蛋糕放凉
步骤7/12 点击查看大图
切片。我其实只用了配方一半的量，还剩下一半没用，第二天随便吃吃，就吃掉了。
步骤8/12 点击查看大图
中间那个洞洞眼，可以用多余的蛋糕塞住，然后涂上奶油。然后，加上切碎的统一的鸡蛋焦糖布丁。
步骤9/12 点击查看大图
涂奶油，稍微装饰一下，蛋糕底子完成
步骤10/12 点击查看大图
注意，买蛋糕盒子，一定要买双层蛋糕盒！否则会装不进去。。。。
步骤11/12 点击查看大图
这些糖霜纸的书，剪开。因为纸比较软的，硬度就跟普通的A4纸差不多。它们不像硬板纸一样，可以直接插在蛋糕上。如果没有支撑物，一定是会塌掉的。我就用pocky巧克力手指饼干作为支撑物。每一本书，都用两根手指饼干做支撑。先把手指饼干插在蛋糕上，用打火机加热饼干上的巧克力，等巧克力有点熔化之后，把书靠在手指饼干上。
最后一步点击查看大图
完成啦。