轻松脱骨的小炒排骨
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烹饪步骤
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步骤1/4
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排骨提前一小时泡出血水，少量盐生抽糖腌制底味
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步骤2/4
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料头单独切好放在一起，青椒改刀斜切。
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步骤3/4
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下油后先将排骨炒出水，调中小火下料头炒香放一圈料酒后放青椒。慢慢炒不要急青椒⑦成熟时下少量盐，生抽，蠔油改大火炒至青椒断生。
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最后一步
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香味四窜，口水直流
小贴士
排骨要新鲜不是冷冻的，不然要焯水也不适合这种做法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-09
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