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椰汁千层马蹄糕!

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在所有广式茶楼里,几乎都有这款经典糕点——椰汁千层马蹄糕;在四处可寻的市场街头,也会有在叫卖马蹄糕的路边摊。即使吃过无数遍了,仍然回味无穷,这清甜爽口的感觉,每个广东人都难以抗拒! 对于有一双巧手的美食爱好者们,当然不能放过复刻茶楼马蹄糕的机会,但网上的配方良莠不齐,或是做法总不够正宗,做不出小时候的味道。 今天就给大家分享书中的甜点方子——椰汁千层马蹄糕的教程吧,老师使用了卡士CO-745S蒸汽烤箱制作,做出来香甜软糯,口感Q弹哦。 By @烩烩小厨
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149克
20克
186克


2068
千卡

低胆固醇的一道菜对心血管健康~
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烹饪步骤
步骤1/12

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小贴士

1、一定要过筛后再蒸,这样出来的成品会细腻很多。 2、必须等一层凝固了再做下一层,否则会混成一团,成品会不好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-06-09

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