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健康营养无米炒饭的做法

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健康营养无米炒饭

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助力高考营养餐，孩子们学习压力大，天热又热，准备一份，健康又美味，营养满满的无米炒饭，营养全面，富含维生素蛋白质和膳食纤维，色彩丰盛，五颜六色的看着也是心情大好，缓解压力。

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60克
67克
53克

965
千卡

这道菜富含膳食纤维,提升肠道动力～

食材清单加入采购清单

老豆腐 1块

、

午餐肉 3片

、

鸡蛋 1个

、

甜豆 1把

、

小番茄 3-4个

、

紫薯 1小个

、

食用油少许

、

耗油 1勺

、

盐少许

、

葱花（点缀）少许

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备食材：老豆腐1块，鸡蛋一个，葱1-2根午餐肉两片，紫薯、甜豆、小番茄适量（可以选择自己喜欢的蔬菜：西兰花、彩椒、黄瓜等都可以）制作步骤：1⃣午餐肉，蔬菜切丁备用，烧一锅水，煮开后放入豆腐煮一两分钟捞出，用手捏碎，打入一个鸡蛋，加入盐和黑胡椒，搅拌均匀。2⃣平底锅预热刷油，倒入豆腐碎，炒至变干无水份，喜欢香脆的口感可以多炒一会，让豆腐变焦黄色，全程中小火，炒好盛出备用。3⃣锅刷少许油，葱爆香后倒入所有配菜，炒两三分钟，倒入炒好的豆腐翻炒一两分钟，加入一勺耗油，翻炒均匀即可。（不喜欢耗油的也可以放生抽）
步骤2/3 点击查看大图
紫薯代替主食，健康粗粮，饱腹感强
最后一步点击查看大图
加油，高考的孩子们！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-09

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