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豆腐皮涮牛肚的做法

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豆腐皮涮牛肚

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豆皮一张

、

牛肚半斤

、

大蒜 4头

、

芝麻酱适量

、

水适量

、

盐适量

、

辣椒油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
熟牛肚洗净，切薄片
步骤2/9 点击查看大图
豆腐皮切片待用
步骤3/9 点击查看大图
水开放入牛肚和豆腐皮煮1分钟捞出控水
步骤4/9 点击查看大图
准备大料，如图
步骤5/9 点击查看大图
开水浸泡大料15分钟
步骤6/9 点击查看大图
芝麻酱+香油少许+蚝油少许+味极鲜少许
步骤7/9 点击查看大图
大料水泡好多次少量加入到芝麻酱中，顺时针不停搅拌（喜欢吃辣的还可以加点辣椒油
步骤8/9 点击查看大图
炒点葱姜蒜放到待用的牛肚上
最后一步点击查看大图
搅拌好的芝麻酱浇到牛肚豆腐皮上即可。有条件的还可以烘点花生米碾碎扔进来，我是拿三明治机烘了点花生米忘放了…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-09

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