土豆烤五花肉
烤肉的灵魂是酱,酱好吃,整体口感就提升一个档次。收到大喜大烤肉酱,做了孜然味的烤五花肉,宝宝们可以根据自己的喜好选择自己中意的调味酱来制作。其实烤肉方法都是大同小异的,学会了一种就一通百通了。 参与活动: #免费申领|烤究美味,灵魂就酱!#
6克
7克
48克
265
千卡
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步骤1/32
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准备五花肉600克,冷冻保存一下更好切
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步骤2/32
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把肉皮切掉,洗干净备用,记得用厨房纸吸干水分
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步骤3/32
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切成薄片备用
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步骤4/32
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全部都切好备用
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步骤5/32
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厨房纸吸干水分
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步骤6/32
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准备好洋葱条和姜丝,洋葱不要太多以免出水,或者提前用黄油把洋葱炒一下也可以
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步骤7/32
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把姜丝和五花肉放在一起,倒入少许料酒去腥
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步骤8/32
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倒入一整袋大喜大烤肉酱,这次选了孜然味的
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步骤9/32
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全部倒在盆里
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步骤10/32
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加一大勺蜂蜜在里面
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步骤11/32
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加少许生抽
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步骤12/32
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加适量蚝油
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加少许黑胡椒粉
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步骤14/32
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戴一次性手套抓均匀
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步骤15/32
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腌制1小时以上,有条件的话,可以冰箱冷藏一夜,更入味
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步骤16/32
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烤盘铺好锡纸,刷少许食用油
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步骤17/32
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土豆去皮洗干净,切成6mm左右的厚片
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步骤18/32
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过一下水去掉淀粉,再用厨房纸吸干水分
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步骤19/32
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烤箱220度上下火预热
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步骤20/32
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铺在刷好油的烤盘里面
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步骤21/32
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刷一层烤肉酱
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步骤22/32
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全部刷好备用
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步骤23/32
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把腌制好的五花肉铺在土豆片上
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步骤24/32
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生菜4-5片洗干净备用
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步骤25/32
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把五花肉放入预热好的烤箱
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步骤26/32
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220度上下火烤15分钟
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步骤27/32
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取出,把五花肉翻面,再刷一层烧烤酱,可以稍微加点蜂蜜
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步骤28/32
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撒一层孜然粉
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步骤29/32
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再放入烤箱,继续烤制10-15分钟左右
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步骤30/32
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烤至五花肉滋滋冒油即可,可以出锅了
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步骤31/32
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可以再撒点孜然粉,一层白芝麻
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最后一步
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出锅喽!用生菜卷着吃,再加点蘸料和烧烤料,无敌完美
1.全程一定要注意保持食材干爽,如果中间还是出水,可以用厨房纸吸一下。
2.这个量用了一整袋酱料,如果口味重的,也可以出锅时再加一些烧烤料,或者蘸料吃。
3.烤箱的脾气不一样,我是220度上下火,一共烤了将近半小时,根据自己的烤箱调整即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-08
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