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一次性发酵的肉包子

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今天来分享白白胖胖的大肉包子,一次性发酵人的哦,省时省力,一个小时左右就能吃上白白胖胖的大包子,肉馅用的是本仙女私藏鲜法,太太乐原味鲜调出的,馅多汁鲜美! 1⃣️肉馅叫商家搅碎拿回来,不要太碎!加入各种调料拌均匀放入冰箱冷藏半个小时用。 2⃣️温水加入白糖化开加入酵母化开加入面粉里拌絮状,加入猪油或食用油揉成团,移到桌面继续揉5-10分钟成光滑细腻的面团即可。 3⃣️搓条分剂子,七个,每个剂子53克左右,按扁擀中间厚边缘薄,包馅不会漏。 4⃣️慢步骤包子提褶子,多练练都能包出漂亮的包子,包好铺上包子垫放入蒸笼,半锅水烧到40度,手感有点热即可放入蒸笼,盖锅发酵。 5⃣️包子发到1.5-2倍大,包子变胖变轻就是发酵完成,我今天大概发酵了20分钟,今天二十几度。⚠️⚠️发酵看状态不是时间! 6⃣️包子发好冷水入锅大火烧开转中火,电磁炉1300瓦蒸20分钟,具体按包子大小增减时间,焖三分钟出锅! 参与活动: #免费申领|仙女们的私藏鲜法大PK#
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170克
110克
201克


2735
千卡

这道菜低盐,盐摄入过高有害健康~
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-06-08

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