水煮牛肉
天热不想进厨房,也不想吃饭有没有? 下饭菜,不用明火烹饪,就是很不错的选择。 所以我做了一锅水煮牛肉。
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步骤1/10
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食材准备
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牛肉切薄片,用少量鸡蛋清、盐、淀粉腌一下。
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步骤3/10
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干红辣椒用开水泡一下,擦干水,煎成小段,蒜拍碎,部分切大块,部分剁碎些。
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步骤4/10
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锅里烧点油,下葱姜蒜炒香。
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步骤5/10
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放一勺火锅底料炒香,这个是做底味。
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步骤6/10
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加入开水煮开,调适量盐。
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步骤7/10
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水开后开始下难煮的菜煮,依次把菜煮到快熟,然后把肉片一片片放进去汆熟。
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步骤8/10
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最后把干红椒段摆上,再放上花椒和青花椒,蒜末,最后放一点辣椒面,烧点热油浇上去。
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步骤9/10
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可以直接端锅上桌。
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最后一步
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真的很下饭。
这是简单的家常做法,用点火锅底料做底味很方便,也很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-08
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