金蒜油麦菜
进入夏天, 很多人都会感觉心烦气躁, 怎样才能平复燥热的情绪呢 ? 油麦菜属性寒凉,可以中和夏天人们体内的火气,清热安神。 推荐大家做这道脆嫩的【金蒜油麦菜】。 参与活动: #免费申领|仙女们的私藏鲜法大PK#
10克
1克
5克
23
千卡
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步骤1/4
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油麦菜洗净控水,中间切一刀。
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步骤2/4
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沸腾的热水加一点点盐,两三滴橄榄油,把油麦菜焯水,用筷子翻两下就行。这样可以去除油麦菜的微苦,也可增加油麦菜的碧绿。焯水后的油麦菜放盘子里,淋上一勺豉油。
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步骤3/4
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蒜末用橄榄油烹香,微黄即可。
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最后一步
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烹香的蒜末和热油一起浇在油麦菜上。夏天必吃的豉香油麦菜,简单、清爽,快安排上吧。
吃油麦菜有什么好处
1.提高食欲
油麦菜有助于促进唾液和胃液的分泌,起到提高食欲的作用。油麦菜还有助于改善肝脏功能,促进胆汁的分泌、防止胆汁淤积,起到预防肝硬化的作用。
2.清热利尿
油麦菜性寒,因其茎叶中含有莴苣素,所以油麦菜味道微苦。因此油麦菜有助于降火清热、利尿消肿。有口腔溃疡的人可以食用油麦菜改善病症,非常适合夏天食用。
3.促进血液循环
油麦菜中的甘露醇能够起到促进血液循环和利尿之功效,常吃油麦菜能够降低心脏和肾脏的压力,有利于促进排尿,降低高血压,对心脏病人也有好处。
4.减肥瘦身
油麦菜富含膳食纤维,能够降低身体对胆固醇的吸收,促进脂肪的消化分解,从而降低体内血脂含量。膳食纤维还有助于促进肠道蠕动,消脂通便。再加上油麦菜是一种低热食物,因此可以起到减肥瘦身的作用。
5.养心安神
油麦菜含有莴苣素,莴苣素能够对神经衰弱起到辅助治疗的功效,还有助于降低胆固醇和促进睡眠。因此在睡觉之前喝一杯油麦菜汁,有助于促进睡眠,改善神经衰弱。
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发布于 2021-06-08
油麦菜的其他做法
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