好吃的家常菜五花肉炖豆角
从小到大最爱的一道家常菜，吃上一口幸福感满满！豆角这么做简单又好吃，还有小妙招哦！ 参与活动: #免费申领|仙女们的私藏鲜法大PK#
11克
12克
42克
298
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/11
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先来一张成品图，色香味俱佳。
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步骤2/11
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准备食材，豆角掐掉两头的尖，洗净控干水分。土豆去皮切块，五花肉切成一厘米方块备用。
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步骤3/11
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锅中热豆油，下五花肉煸炒出油。
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步骤4/11
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下葱姜蒜，八角干辣椒炒香后加入1汤匙酱油，听到滋啦声，闻到酱油的香味进行下一步。
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步骤5/11
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下豆角，不断翻炒。
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步骤6/11
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豆角从第5步的干绿色颜色到翠绿色，炒至稍软。加入土豆块。
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步骤7/11
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加入少量小苏打，1勺盐，少量花椒粉。翻炒均匀。
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步骤8/11
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再加入1汤匙酱油，加水，水的量为不超过豆角的2/3。
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步骤9/11
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水量如上图，过多过少都会影响味道。
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步骤10/11
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盖盖中小火焖煮20分钟。最后大火翻炒收汁。出锅前可加入1勺鸡精提鲜。
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最后一步
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起锅盛在盘子里，这翠绿的颜色，软烂的豆角，糯糯的土豆，香香的五花肉可太好吃了！
1.五花肉炒出油再下葱姜八角等会更香；
1.放小苏打会使豆角更软烂，保持颜色翠绿不变黄；
2.土豆已煮软烂，最后翻炒收汁时土豆会出沙，包裹在豆角上，味道更好。
3.喜欢酱香味的豆粉们可在第8步加1匙豆瓣酱，盐减半即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-08
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