茄丁拌面
简单而诚意满满的一款面条 参与活动: #助力高考营养餐#
48克
35克
55克
745
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
-
步骤1/24
点击查看大图
准备 姜片 胡萝卜丁 尖椒丁 葱花 蒜末 猪前腿肉切丁
-
步骤2/24
点击查看大图
茄子切丁 泡在水中
-
步骤3/24
点击查看大图
炒锅烧热 下胡萝卜丁翻炒
-
步骤4/24
点击查看大图
胡萝卜炒出红油 下尖椒丁
-
步骤5/24
点击查看大图
尖椒丁炒断生 盛出备用
-
步骤6/24
点击查看大图
锅内留底油 下肉丁翻炒
-
步骤7/24
点击查看大图
肉丁炒变色 下姜片炒香
-
步骤8/24
点击查看大图
烹入一勺料酒
-
步骤9/24
点击查看大图
一勺豆瓣酱 炒出红油
-
步骤10/24
点击查看大图
加一小勺白糖
-
步骤11/24
点击查看大图
淋入生抽
-
步骤12/24
点击查看大图
酱料炒匀 下控干水分的茄丁
-
步骤13/24
点击查看大图
茄丁炒匀 淋入少许老抽
-
步骤14/24
点击查看大图
加小半碗清水
-
步骤15/24
点击查看大图
撒食盐 调味
-
步骤16/24
点击查看大图
盖上锅盖 中火焖10分钟
-
步骤17/24
点击查看大图
开盖后 撒少许鸡粉
-
步骤18/24
点击查看大图
炒熟的胡萝卜丁 和尖椒丁回锅
-
步骤19/24
点击查看大图
翻炒均匀下入蒜末
-
步骤20/24
点击查看大图
炒出蒜香 淋入少许水淀粉 勾薄芡
-
步骤21/24
点击查看大图
顺锅边烹入陈醋
-
步骤22/24
点击查看大图
撒葱花 关火
-
步骤23/24
点击查看大图
面条煮熟 捞入碗中
-
最后一步
点击查看大图
盛入茄丁卤 ✅完成✅
茄子切好 泡在水中 防止氧化
茄子加水的量要少些 提前加盐用茄子本身的水分炖茄子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-07
茄丁拌面的其他做法
茄丁拌面的相关分类
茄丁拌面的相关推荐
-
凉拌腐竹
3397719人看过 -
姜母鸭煲
115544人看过 -
香菇炖土鸡
742947人看过 -
鲫鱼豆腐汤
17131707人看过 -
家人们炸豆腐做起来简单比路边摊还好吃！！
131093人看过 -
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
623845人看过 -
红烧鱼块
1797089人看过 -
蛤蜊丝瓜汤#舌尖上的春宴#
5013893人看过 -
松茸土鸡汤
181914人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#肉炒茄丁
249423人看过 -
清炖土鸡汤
458628人看过 -
#晒出你的团圆大餐# 红烧大黄鱼
1846723人看过
