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剁椒鸡翅根的做法

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剁椒鸡翅根

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鸡翅根蒸着吃，肉质鲜嫩，下面垫着的香菇也很好吃，也可以换成金针菇之类的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅根 8个

、

香菇 5朵

、

葱 4根

、

姜 3片

、

剁椒适量

、

料酒 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡翅根用刀划上两道口子
步骤2/8 点击查看大图
清水浸泡出里面的血水
步骤3/8 点击查看大图
加入葱，姜，料酒，胡椒粉，生抽，蚝油，盐，抓拌均匀，腌制十分钟
步骤4/8 点击查看大图
香菇切厚片，垫在碗底
步骤5/8 点击查看大图
腌制好的鸡翅根铺在香菇上面，倒入多余的腌料
步骤6/8 点击查看大图
最后浇上一层剁椒
步骤7/8 点击查看大图
水开上汽入蒸锅，大火蒸15分钟左右
最后一步点击查看大图
倒掉多余的汤汁，撒上葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-06

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