韭菜鸡蛋馅饼（发面版）
韭菜鸡蛋一直是我家最爱的一道主食之一 参与活动: #助力高考营养餐#
52克
83克
325克
2074
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/11
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300克面粉加150克温水还有酵母放入面包机和面，和好后发面45分钟，至面团发酵两倍大
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步骤2/11
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韭菜切末
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步骤3/11
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鸡蛋打散加入底盐，炒熟切碎
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步骤4/11
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粉条泡发切碎 韭菜要先用油拌匀，加入鸡蛋和粉丝，最后加入盐拌匀
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步骤5/11
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面团排气，切割成大小一样的剂子
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步骤6/11
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小剂子搓圆时候，醒面10分钟，然后拿一个面团像擀饺子皮一样，擀成面片
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步骤7/11
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加入馅料，像包包子一样包起来然后翻过来用手压一下，用擀面杖擀成馅饼状
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步骤8/11
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不要擀太薄，能看到馅就可以了，这种状态就可以了
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步骤9/11
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锅中倒入油，把做好的面饼进去，兼至两面金黄就可以了，全程小火
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步骤10/11
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出锅
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最后一步
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咬一口上去，皮薄馅大，大大的满足了我的胃
1.韭菜一定要先放油，再放盐，避免出水
2.面粉选用中筋或者高筋面粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-06
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