好吃的牛奶椰香糕，软糯Q弹，两宝贝抢着吃
这款椰香糕，确实最早也是东南亚的美食，口感软糯Q弹，看上去有点像发糕，吃起来口感和黄金糕非常相似，做法也相对简单很多。 参与活动: #助力高考营养餐#
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步骤1/12
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先用36度的温水将酵母化开
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步骤2/12
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将中筋面粉、木薯粉、牛奶、椰浆、酵母混合
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步骤3/12
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将所有材料搅拌均匀
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步骤4/12
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为了保证口感，最好过筛一道
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步骤5/12
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加入细砂糖搅拌均匀
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步骤6/12
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盖上保鲜膜发酵至2倍大
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步骤7/12
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发酵好的面糊需要搅拌一下，排出里面的空气
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步骤8/12
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准备一个8寸的模具，内壁刷上油防粘
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步骤9/12
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将面糊倒入模具中
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步骤10/12
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盖上盖子发酵至8分满
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步骤11/12
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蒸锅上汽以后，上锅蒸40-50分钟
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最后一步
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等待不烫手了，就可以脱模切块了
蒸的时间，要根据模具的高度，如果用浅盘的话，可是适当缩短一些时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-05
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