正宗衢州龙游清水鱼
爱吃辣的看过来～
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好一条两斤左右的清水鱼，改好刀。
-
步骤2/7
点击查看大图
准备好 野山椒 切断备用
-
步骤3/7
点击查看大图
准备姜块，蒜块
-
步骤4/7
点击查看大图
准备青红椒 切块儿。
-
步骤5/7
点击查看大图
热锅，下入适量的菜籽油，放入姜块，蒜块，爆香，加入一丢丢豆瓣酱，炒香，加入野山椒，后加入清水，水量要末过鱼。 加入料酒适量，啤酒也行，汤底调味：加入少许盐，味精，鸡精，味极鲜少许，然后放入清水鱼，小火慢炖8分钟左右。
-
步骤6/7
点击查看大图
待汤汁有些浓稠以后，转中火加入少许猪油，青红椒，紫苏，再煮一分钟左右出锅。。
-
最后一步
点击查看大图
这样就好啦～
ps:不吃辣的小主，可以不放野山椒。。。味道也很鲜美哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-04
正宗衢州龙游清水鱼的其他做法
正宗衢州龙游清水鱼的相关分类
正宗衢州龙游清水鱼的相关推荐
-
水煮年糕
315151人看过 -
年夜饭生生猛猛-油爆虾
384867人看过 -
海参羹
68169人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#烧烤味的干煸杏鲍菇
211904人看过 -
蒸红薯
80016人看过 -
#黄河路美食#新年馒头
156931人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7577247人看过 -
蒸红薯
194334人看过 -
鱼香茄子
49892991人看过 -
鲜汤大碗馄炖
2507775人看过 -
年夜饭凉拌菜首选！绝了！绝了
1786481人看过 -
山东炒鸡
1721651人看过
