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卤肉饭的做法

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卤肉饭

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 1000克

、

杏鲍菇 4个

、

鸡蛋 16个

、

生抽 3汤匙

、

老抽 2汤匙

、

蚝油 2勺

、

五香粉 3勺

、

葱 10根

、

蒜 4个

、

豆腐干 16块

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材，切丁备用。
步骤2/12 点击查看大图
现将葱蒜煸炒成焦糖色
步骤3/12 点击查看大图
倒入大锅备用
步骤4/12 点击查看大图
继续煸炒五花肉丁
步骤5/12 点击查看大图
炒成焦糖色也倒入大锅备用
步骤6/12 点击查看大图
最后炒杏鲍菇
步骤7/12 点击查看大图
炒好的食材全部倒入大锅加水煮开
步骤8/12 点击查看大图
按菜谱加入适量生抽老抽蚝油五香粉，小火加盖焖煮2小时。
步骤9/12 点击查看大图
加入煮好的鸡蛋和豆腐干，继续小火焖煮1小时，入味。
步骤10/12 点击查看大图
完成
步骤11/12 点击查看大图
拌米饭，绝！
最后一步点击查看大图
拌面条也是妥妥的！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-03

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