是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

黑松露蘑菇鸡肉炖饭

浏览 9.0万 · 收藏 2317 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

现代人上班已经够辛苦的了，能做一锅有营养又鲜美的主食何乐而不为呢. 这一锅足够一家4口的量！参与活动: #助力高考营养餐#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黑松露 10g

、

鸡腿肉 300g

、

白葡萄酒 250ml

、

洋葱一个

、

大蒜 5g

、

口蘑 10

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

欧芹 5g

、

罗勒 5g

、

菠菜 15g

、

鸡高汤 1升

、

意大利米一杯

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先来个合照，黑松露其实也没有那么高级，云南叫猪拱菌，某宝可以找几个云南发货的店买.先冷水泡软，其他材料切一切
步骤2/9 点击查看大图
热锅热油洋葱炒香
步骤3/9 点击查看大图
加入蒜和鸡肉炒制微微焦黄
步骤4/9 点击查看大图
加入蘑菇和切碎的黑松露
步骤5/9 点击查看大图
加入意大利米翻炒，这个米的特色偏硬，不容易煮烂，叫Arborio rice，可以用平替的偏硬的大米，
步骤6/9 点击查看大图
倒入250ml白葡萄酒增香去腥
步骤7/9 点击查看大图
倒入一升鸡高汤小火慢炖25-30分钟，不用翻炒只要小心不糊底
步骤8/9 点击查看大图
加入欧芹，罗勒和菠菜翻炒就能出锅了
最后一步点击查看大图
配上一条蒜蓉面包绝了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-03

换个做法

黑松露蘑菇鸡肉炖饭的相关分类

冬笋香肠儿菜鲫鱼萝卜腐竹更多

黑松露蘑菇鸡肉炖饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许