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苦瓜炒鸡蛋的做法

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苦瓜炒鸡蛋

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夏天到了要下下火啊，春天吃的东西也要清理下了，而苦瓜是最好的选择了，排毒的同时还能减少体内脂肪，和鸡蛋同炒大人小孩都爱吃。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜一根

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

油少许

、

姜蒜末适量

、

白砂糖少许〈增鲜〉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅内放一勺盐和水大火开烧
步骤2/9 点击查看大图
烧水的同时将苦瓜，姜蒜，切好备用。
步骤3/9 点击查看大图
水开后入苦瓜焯几秒
步骤4/9 点击查看大图
油热下鸡蛋炒散，盛出备用
步骤5/9 点击查看大图
油热下姜蒜炒香
步骤6/9 点击查看大图
入苦瓜翻炒几下
步骤7/9 点击查看大图
放入鸡蛋，翻炒均匀
步骤8/9 点击查看大图
调入少许盐，白砂糖翻炒均匀
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出锅，装盘。

小贴士

苦瓜焯水的时候不宜过长

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-03

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