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适合夏天吃的蛋糕‼️入口即化的酸奶蛋糕的做法

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适合夏天吃的蛋糕‼️入口即化的酸奶蛋糕

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口感冷藏之后更加我儿子一次能吃掉一个4寸的入口即化烘焙工具：海氏C40烤箱烘焙工具：4寸模具3个或者1个6寸加1个4寸

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

酸奶 100克

、

玉米油 20克

、

白糖 20克

、

低粉 40克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1⃣️、玉米油➕酸奶搅拌均匀,乳化状态筛入低粉加入蛋黄搅拌均匀
步骤2/6 点击查看大图
2⃣️、烤箱预热150度。蛋白分两次加入到蛋清蛋清里。开2档打发至小弯钩状态3⃣️、蛋黄糊和蛋白糊用刮刀翻拌均匀,倒入模具约8~9分满4⃣️、放入预热好的烤箱。转130度。放第三层。最下层放自带的搪瓷烤盘,倒入约一半的开水，烤60分钟
步骤3/6 点击查看大图
5⃣️、时间到拿出来。酸奶蛋糕会回缩是正常哦。稍微晾凉脱模晾凉。拿个瓶子从顶部一顶就可以了
步骤4/6 点击查看大图
酸奶蛋糕含水量很大特别适合小宝宝吃
步骤5/6 点击查看大图
入口即化的口感
最后一步点击查看大图
很绵密冰箱冷藏一下口感更加

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-03

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