笋干糯米烧麦
闺女特别喜欢吃烧麦，刚好买了笋干，那就安排个笋干糯米烧麦吧！ 参与活动: #助力高考营养餐#
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步骤1/22
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糯米淘好提前浸泡2小时以上，让每一粒米都喝饱水。
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步骤2/22
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泡好的糯米加和糯米一样高的水上锅蒸半个小时晾凉备用。
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步骤3/22
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豌豆焯水，捞出过凉水，控干水分备用。
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步骤4/22
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泡好的笋干焯水，捞出过凉水并挤干水分。
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步骤5/22
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切成小丁备用。
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步骤6/22
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胡萝卜切成小丁备用。
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步骤7/22
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腊肉切成小丁。
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步骤8/22
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炒锅烧热（切记不放油）下入腊肉翻炒至透明状。
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步骤9/22
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下入笋干炒出香味。
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步骤10/22
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加入酱油翻炒均匀。
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步骤11/22
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下入豌豆和胡萝卜翻炒均匀。
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步骤12/22
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加入蒸好的糯米翻炒均匀。
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步骤13/22
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放盐和鸡精调味。
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步骤14/22
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最后放老抽调个色，烧麦馅完成。
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步骤15/22
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准备好饺子皮，把饺子皮把边缘擀薄让饺子皮变大，加工成烧麦皮。
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步骤16/22
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取一个加工好的烧麦皮放在手上，放上烧麦馅，把烧麦放在虎口处，大拇指和食指往里收一下，一个烧麦就包好了。
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步骤17/22
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为了让包好的烧麦看起来更漂亮，稍微给烧麦整一下形。
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步骤18/22
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看一下包好的烧麦，漂亮吧！
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步骤19/22
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蒸锅内放水，铺上油纸，放上做好的烧麦，凉水上锅，上汽后蒸20分钟关火，焖2-3分钟出锅。
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步骤20/22
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取出装盘。
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步骤21/22
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宝贝迫不及待想吃了。
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最后一步
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晶莹剔透，味道超级赞！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-02
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