日食记|番茄火腿鸡蛋烩饭
28克
44克
37克
568
千卡
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步骤1/6
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2个番茄在沸水中烫1分钟，捞出去皮切块。
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步骤2/6
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2根火腿肠斜刀切片。
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步骤3/6
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2个鸡蛋打散，锅中放入1勺食用油中火烧热，倒入蛋液炒熟盛出。
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步骤4/6
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起锅放入1勺食用油中火烧热，放入2瓣蒜末爆香，倒入番茄块炒至软烂。
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步骤5/6
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加入2勺番茄膏、1/5勺盐、半勺老抽、1勺生抽和1勺蚝油炒匀，倒入炒熟的蛋液、火腿片翻炒均匀，加200ml冷水煮1分钟。
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最后一步
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淀粉和水1:1搅匀兑成水淀粉，倒入锅中勾芡，出锅后盛在米饭上，撒葱花装饰。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-02
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