豇豆一锅出
主食 配菜 一锅搞定 参与活动: #助力高考营养餐#
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步骤1/37
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面粉中加酵母 加适量温水和面
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步骤2/37
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面团和光滑 醒发一个小时
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步骤3/37
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生姜切片
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步骤4/37
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小葱 葱白切段
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步骤5/37
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葱叶 切葱花
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步骤6/37
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猪肉 切筷子粗细的肉条
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步骤7/37
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豇豆清洗干净 切寸段
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步骤8/37
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土豆切条 泡在水中
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步骤9/37
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大蒜 切成蒜末
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步骤10/37
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发好的面取出放在面板上揉面排气
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步骤11/37
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擀成薄饼
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步骤12/37
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均匀抹上熟油
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步骤13/37
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撒葱花
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步骤14/37
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从一头卷起
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步骤15/37
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卷好的面卷 切小段
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步骤16/37
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取一个面卷 双手反方向扭转 制成花卷
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步骤17/37
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花卷做好后 2次醒发 20分钟
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步骤18/37
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炒锅烧热 放油 放姜片炒香
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步骤19/37
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下猪肉炒至变色
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步骤20/37
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加一勺13香
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步骤21/37
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一勺白糖 翻炒至融化
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步骤22/37
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放入黄豆酱
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步骤23/37
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黄豆酱炒出酱香 下葱段
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步骤24/37
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淋入生抽
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步骤25/37
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酱料炒匀 放入豇豆 炒至断生
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步骤26/37
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再放入控干水的土豆条
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步骤27/37
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翻炒均匀加热水与食材持平
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步骤28/37
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淋入少许老抽上色
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步骤29/37
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盖上锅盖 炖10分钟
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步骤30/37
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开盖后 加一勺蚝油
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步骤31/37
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撒入食盐
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步骤32/37
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翻拌均匀
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步骤33/37
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依次码入醒发好的花卷
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步骤34/37
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再次盖上锅盖 焖15分钟
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步骤35/37
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时间到 开盖 取出花卷
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步骤36/37
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锅内 撒入少许鸡粉 蒜末 翻炒出蒜香
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最后一步
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出锅装盘 ✅完成✅
生花卷入锅时尽量避免接触汤汁 架在菜上就好
加了黄酱的菜 放盐的时候 适量减少一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-02
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