夏季开胃番茄鱼
夏季天气热没胃口 做一份酸酸的开胃番茄鱼 连汤都能喝光光
5克
63克
36克
381
千卡
-
步骤1/14
点击查看大图
一条黑鱼,鱼身鱼骨分开,买的时候可以让摊主帮忙处理,把鱼身片成薄片,鱼骨切小块,用料酒和姜丝腌制去腥.
-
步骤2/14
点击查看大图
鱼骨鱼头用料酒和姜丝腌制去腥.
-
步骤3/14
点击查看大图
鱼片里的姜丝去除,加一个鸡蛋清、盐、黑胡椒、玉米淀粉,搅拌均匀
-
步骤4/14
点击查看大图
锅里热油,把鱼骨煎至金黄.
-
步骤5/14
点击查看大图
倒入开水煮至鱼汤变白.我煮了有半个小时.
-
步骤6/14
点击查看大图
把鱼骨捞出放在碗底.鱼汤盛出备用.
-
步骤7/14
点击查看大图
番茄用开水烫一下把皮去掉,切小块.
-
步骤8/14
点击查看大图
炒至变软,加入番茄酱,我用的西域日记无添加番茄酱,原料只有番茄,一包30克,一次一包,使用非常方便.
-
步骤9/14
点击查看大图
加入番茄酱让番茄味儿更浓郁.搅拌均匀后加入鱼汤
-
步骤10/14
点击查看大图
烧开后可以加入自己喜欢的配菜煮熟.加调味料调味,我只加了盐.和一点白糖
-
步骤11/14
点击查看大图
再把鱼片铺在上面煮至颜色变白.
-
步骤12/14
点击查看大图
盛出
-
步骤13/14
点击查看大图
撒上葱花,上面浇一点热油激发出葱香.
-
最后一步
点击查看大图
鱼片非常嫩,连汤都可以喝光.喜欢要收藏起来哦.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-01
番茄鱼的其他做法
番茄鱼的相关分类
番茄鱼的相关推荐
-
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
861041人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
325389人看过 -
0差评快手菜|西红柿滑肉
368182人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5392891人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
574638人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
948318人看过 -
#汤圆创意吃法#三丝炒蛋
452550人看过 -
糖醋排骨
553817人看过 -
糯米蒸排骨
553993人看过 -
竹笋炒牛肉
601355人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25039156人看过 -
家常麻婆豆腐
34822169人看过