肉松蛋糕
早餐除了要美味,还要颜值在线!(o^^o)
99克
91克
75克
1182
千卡
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步骤1/13
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准备食材,各自按比例分配过秤后装碗备用。我没有海苔,就用黑芝麻替代!
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步骤2/13
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在盆里倒入牛奶,玉米油,搅匀,彻底乳化。
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步骤3/13
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加入低粉搅至无干粉状态。
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步骤4/13
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分离鸡蛋,蛋白放入无水无油的碗,蛋黄放入面糊里。
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步骤5/13
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蛋白里滴几滴柠檬汁(没有的可以不用加),加盐。
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步骤6/13
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蛋黄放面糊后搅匀,备用。
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步骤7/13
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细砂糖分三次加入,用打蛋器打至9分发,尽量细腻无泡状态。
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步骤8/13
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先把三分之一蛋白加入蛋黄糊,翻拌均匀后再一起倒入蛋白里,翻拌均匀。在制作蛋糊的时候就可以先把烤箱140度预热10分钟。
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步骤9/13
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先倒入三分之一纸杯,放一层肉松和芝麻,震一下,防止有气泡。
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步骤10/13
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再倒入蛋糊至八分满。
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步骤11/13
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最后撒上肉松和芝麻,震一震,其他的纸杯同理。我的纸杯有点大,这个量只够做四个。
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步骤12/13
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最后放入冰箱中层140度15分钟。烤完后取出晾凉,用筷子在蛋糕中间戳一个洞,挤入沙拉酱,冷却后放保鲜盒,第二天的早餐就做好啦!
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最后一步
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成品图,就是这么好看!
一定要完全冷却后再放入保鲜盒或保鲜袋中哦,当然现烤的食物自然是马上消费掉是最好的,不过用我说的这个方法也不影响次日一早的口感!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-01
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