广州名点～传统马蹄糕
马蹄糕是广州的名点，做法其实很简单。
-
步骤1/13
点击查看大图
300克水加入100克马蹄粉。
-
步骤2/13
点击查看大图
搅拌均匀。
-
步骤3/13
点击查看大图
另外300克水加入黄糖，开火煮至糖融化。
-
步骤4/13
点击查看大图
糖水煮好后离火。
-
步骤5/13
点击查看大图
马上倒入两勺拌好的马蹄粉浆，边加入边快速搅拌，搅拌好后大概成这个流动状态。再搅拌几下，让液体温度降到80度左右。
-
步骤6/13
点击查看大图
把拌好的浆倒入马蹄粉浆中，边加入边搅拌。
-
步骤7/13
点击查看大图
完全拌匀。
-
步骤8/13
点击查看大图
加入事前切好的马蹄粒。
-
步骤9/13
点击查看大图
拌匀。
-
步骤10/13
点击查看大图
倒入抹好油的盘中。
-
步骤11/13
点击查看大图
烧水，水开后放入蒸12分钟。
-
步骤12/13
点击查看大图
拿出冷却，脱模。必须冷却才能脱模。
-
最后一步
点击查看大图
切块装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-01
马蹄糕的其他做法
马蹄糕的相关分类
马蹄糕的相关推荐
-
巧克力金枕蛋糕
14075人看过 -
古早蛋糕
13542人看过 -
培根披萨
2270人看过 -
香菇牛肉包
4614人看过 -
小时候的味道：老面包
42891人看过 -
北海道牛奶吐司
14522人看过 -
蜂蜜脆底小面包
21258人看过 -
柠檬卡仕达包
11109人看过 -
腊味萝卜糕
36254人看过 -
面包小拼盘
18941人看过 -
红枣红糖馒头
13845人看过 -
猪脚姜（女人补血佳品）
11829人看过
