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酱香茄子的做法

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酱香茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2根

、

大喜大烤肉酱（酱香味） 1袋

、

盐 2克

、

玉米淀粉适量

、

蒜末适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子洗净，切掉根蒂部分。
步骤2/8 点击查看大图
将茄子切成滚刀块。
步骤3/8 点击查看大图
将茄子块表面裹上一层玉米淀粉。
步骤4/8 点击查看大图
锅中放入适量的食用油，倒入茄子，小火煸至半熟。
步骤5/8 点击查看大图
倒入大喜大酱香味烤肉酱和半碗热水。
步骤6/8 点击查看大图
中小火炖一会儿，待茄子变软，用筷子能轻易插入即可。
步骤7/8 点击查看大图
收汁出锅。出锅前撒点香菜末和蒜末，既好看又提味儿。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-01

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