森林小岛——小朋友爱吃的上汤西兰花
今天跟大家分享一道营养丰富、做法简单的汤菜——“森林小岛”,听起来很独特吧?其实就是我们熟悉的上汤西兰花,这道菜名“森林小岛”源于我家小朋友。 我家宝儿从小就特爱吃这道菜,他说这菜是一盆长满大树、开满鲜花的小岛,有绿色的小树,白色的蘑菇,还开满了橙色的小花。一盆简单的菜,竟然让小朋友脑洞大开。一边吃一边念叨着:“我吃了5棵树, 8朵花,喝了10口‘湖水’”。有时还会问:“妈妈你吃了几棵树?你吃的没我多。” 6月1日-6月30日太太乐原味鲜在豆果美食携刘诗诗及各路达人,分享各自的私藏美味秘诀。参与【仙女们的私藏鲜法大PK】美食跟做打卡活动,赢精美好礼! 带着丰富的想象力,小朋友吃饭倍儿香,一点儿不费劲。 参与活动: #免费申领|仙女们的私藏鲜法大PK#
11克
9克
24克
121
千卡
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步骤1/17
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主材大合影
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步骤2/17
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西兰花切小朵,口蘑切厚片
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步骤3/17
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胡萝卜切片后用刻模刻出花形
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步骤4/17
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大蒜切片
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步骤5/17
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鸡蛋一切两半,蛋黄入小碗中;蛋白切丁
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步骤6/17
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生咸蛋黄切碎
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步骤7/17
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咸蛋黄和熟蛋黄混合均匀
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步骤8/17
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烧开水,放少许盐,西兰花入锅焯煮60秒捞出
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步骤9/17
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炒锅倒适量橄榄油,蒜片煸炒出香味,倒蛋黄煸炒至起大泡
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步骤10/17
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倒入胡萝卜片翻炒片刻,加适量热水
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步骤11/17
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上汤西兰花鲜美的秘密——太太乐原味鲜鸡鲜调味料;这是我家经常使用的太太乐原味鲜鸡鲜调味料,它是太太乐公司新一代增鲜调味料,所有的成分都来自我们熟悉的食材,用鸡肉、玉米、蘑菇粉、小葱、大蒜、黑胡椒、盐、糖、大米、淀粉10种食材制作而成的,烧菜用它很放心
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步骤12/17
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舀一小勺入汤中,与食材充分融合
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步骤13/17
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口蘑片、西兰花、鸡蛋白依次入锅中
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步骤14/17
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煮3-5分钟出锅,盐根据口味酌情加入
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步骤15/17
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小朋友喜欢的上汤西兰花
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步骤16/17
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太太乐原味鲜鸡鲜调味料是妈妈的好助手,它味道自然、鲜美、浓郁,即使是普通的食材、简单的做法也变得有滋有味,宝宝爱吃,妈妈开心
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最后一步
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一起来做小朋友眼中的森林小岛——上汤西兰花
1. 西兰花焯水后更加碧绿、脆嫩,无需过凉水,与其它食材同入汤中煮熟即可,煮的时间根据喜欢的口感来调整;
2. 太太乐原味鲜鸡鲜调味料味道鲜美,使用了专利提鲜技术;专利技术 ZL200880108107.0(中国发明专利)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-31
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