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营养健康早餐首选五彩糯米烧麦的做法

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营养健康早餐首选五彩糯米烧麦

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临近中考，陪伴且做好后勤、注重健康生活，似乎成为我们家长唯一能做的，保证孩子有丰富的营养、充足的睡眠，关心孩子饮食起居的每一个细节，让孩子在温馨、宽松的氛围中发挥出最佳水平。周末有充足的时间给孩子做了五彩糯米烧麦，香糯健康，做早餐真是极好的参与活动: #助力高考营养餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

圆糯米 200g

、

猪瘦肉 200克

、

香菇 10朵

、

胡萝卜半根

、

玉米 1根

、

豌豆适量

、

洋葱小半个

、

老抽生抽耗油适量

、

猪油 2勺

、

白胡椒粉淀粉适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材大合照，糯米提前冷水浸泡，可以前一天晚上浸泡。香菇提前泡发，香菇水不要倒后面可用
步骤2/9 点击查看大图
烧麦的馅儿好不好吃，糯米干爽很重要，所以浸泡后务必沥干水分，然后上蒸锅蒸20分钟左右。蒸出来的米粒晶莹剔透颗粒分明
步骤3/9 点击查看大图
蒸糯米的时候准备食材。玉米豌豆都剥粒，泡软的香菇、胡萝卜都切丁
步骤4/9 点击查看大图
瘦肉可以让肉店老板帮忙切小小丁（尽量小点，这次被切的有点大了）回来清洗干净并沥干水分，加入淀粉和油抓匀腌制15分钟，下油锅煸炒变色盛出备用（忘记拍照了）
步骤5/9 点击查看大图
另起油锅，洋葱炒香后倒入香菇煸炒
步骤6/9 点击查看大图
倒入胡萝卜煸炒
步骤7/9 点击查看大图
倒入豌豆，玉米翻炒，最后加入肉丁翻炒，老板下手太狠切的肉丁太大，只能安慰自己可以大口吃肉哈哈
步骤8/9 点击查看大图
接下来开始调味，先后加入生抽老抽白糖耗油，倒一样翻炒均匀一遍，加入香菇水，中小火炖2分钟让所有食材的香味融合，最后将糯米饭加入改小火翻拌均匀，糯米吸收了汤汁的鲜香，忍不住偷吃了一口
最后一步点击查看大图
关火拌入猪油，猪油真是个神奇的存在，但是没有也是可以的就忽略吧。馅儿炒好放凉备用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-31

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