自制无盐无淀粉薯条
这个完全是别人送的小土豆,实在不知道搞啥了,就尝试了下,小孩吃完了。
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步骤1/11
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土豆洗净切厚片〈不是专业的,切的不均匀,勿喷〉
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步骤2/11
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再切厚条
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步骤3/11
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凉水中放盐浸泡半个小时,除去淀粉
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步骤4/11
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再用清水洗净。
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步骤5/11
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大火煮4分钟
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步骤6/11
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沥干水分
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步骤7/11
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我这看着份量少,是因为我挑了下比较好的炸〈好多都说冰冻3小时再炸,个人觉得完全没必要,还容易有好多水分〉
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步骤8/11
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炸至微黄捞出
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步骤9/11
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这时油更热了,再倒入复炸一遍,炸至金黄即可捞出。
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步骤10/11
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装盘
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最后一步
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放点番茄酱蘸着吃才香
大家也可弄点冰冻3小时,弄点不冰冻的试试口味,冰冻的也可以多弄点下次炸,就不用总是切切切了
土豆一定不要发芽的!一定不要发芽的!一定不要发芽的!!!重要的事情说三遍!
切的薄的就不要按4分钟来煮了,反正煮个7分熟就行了,太熟了就不是炸薯条了,是炸土豆饼了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-30
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