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烧卖的做法

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烧卖

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米适量

、

猪肉适量

、

胡萝卜 2根

、

香菇 100克

、

姜 5克

、

蒜头适量

、

蚝油 10克

、

糖 10克

、

盐适量

、

玉米 2根

、

腊肠 1根

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
香菇提前泡好然后剁碎备用
步骤2/15 点击查看大图
猪肉半肥瘦剁碎备用
步骤3/15 点击查看大图
甜玉米切粒，红萝卜切粒，腊肠切粒，备用
步骤4/15 点击查看大图
姜加蒜头加适量水煮开放凉备用
步骤5/15 点击查看大图
将剁好的猪肉加入一个鸡蛋
步骤6/15 点击查看大图
加入适量的糖，盐，耗油酱油，生粉。
步骤7/15 点击查看大图
这时把煲好放凉了的姜蒜水，分多次加入肉内，顺时针搅拌，让猪肉吸收水分，祛除腥味。
步骤8/15 点击查看大图
糯米煮好。
步骤9/15 点击查看大图
放凉的糯米放入多好的料除了猪肉，搅拌均匀。
步骤10/15 点击查看大图
加入适量的盐，鸡精，蚝油，花生油搅拌均匀。
步骤11/15 点击查看大图
最后加入猪肉馅搅拌均匀
步骤12/15 点击查看大图
拿出饺子皮，用擀面杖擀开，擀薄
步骤13/15 点击查看大图
放入糯米料子
步骤14/15 点击查看大图
包起来，然后放入蒸笼。
最后一步点击查看大图
水开以后隔水蒸15—20分钟即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-30

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