南瓜吐司
17克
24克
136克
690
千卡
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步骤1/11
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南瓜去皮去籽切块,取用75g,冷水入锅蒸15分钟
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步骤2/11
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蒸熟的南瓜+25g牛奶用料理机打成泥
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步骤3/11
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除黄油外全部投入面包桶中,面包机和面15分钟
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步骤4/11
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加入10g室温软化的黄油继续和面20分钟
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步骤5/11
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面团仍然放入面包机中,面包机发酵至原体积2倍大
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步骤6/11
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取出面团排气,分成3份,揉圆,盖保鲜膜松弛20分钟
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步骤7/11
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松弛好的面团擀成长条状
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步骤8/11
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从上往下卷起,收口朝下放置
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步骤9/11
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放入250g吐司模具中
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步骤10/11
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烤箱发酵至模具八分满(烤箱不插电,放碗开水即可),发酵后表面涂抹一层全蛋液,烤箱上下火,中下层,160°,25分钟,烤制15分钟时加盖锡纸以防上色过深
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最后一步
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南瓜吐司
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发布于 2021-05-30
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