肉片入口即化的番茄榨菜肉片汤
小时候每次去外婆家必喝的汤，肉片超级嫩，汤超级鲜。这个汤很适合夏天，因为即使放凉了喝也很好喝。这是我会做的第一道菜，承载了儿时的记忆，得到了外婆的真传…
-
步骤1/10
点击查看大图
瘦肉洗净切片备用。比一般炒菜的肉片稍微厚一点。
-
步骤2/10
点击查看大图
放入两勺料酒，三勺生抽，一勺食用油，一大勺生粉拌匀腌制十五分钟左右。
-
步骤3/10
点击查看大图
腌肉的时间处理番茄。番茄洗净打十字，放入大碗中。
-
步骤4/10
点击查看大图
加入开水烫两分钟去皮切块备用。
-
步骤5/10
点击查看大图
炒锅烧热加入油，先爆一下姜片。
-
步骤6/10
点击查看大图
加入番茄翻炒出汁。
-
步骤7/10
点击查看大图
这是我准备的榨菜。
-
步骤8/10
点击查看大图
番茄炒好加入一碗清水和榨菜。盖上锅盖大火烧开转小火再煮十分钟。榨菜煮汤会很咸鲜，如果不够咸可以加入适量盐调味。
-
步骤9/10
点击查看大图
调好汤的味道后转大火，待汤大开时加入腌好的肉片，随即关火。肉片下锅后千万不要搅动，这可是当年外婆一再强调的，一搅肉就老了。
-
最后一步
点击查看大图
盛入汤碗，撒上葱花就完工了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-29
番茄榨菜肉片汤的其他做法
番茄榨菜肉片汤的相关分类
番茄榨菜肉片汤的相关推荐
-
香蕉披萨（空气炸锅）
50277人看过 -
#立冬第一补# 鸡丁炒平菇
205449人看过 -
火锅配菜-小酥肉
10394248人看过 -
蒜蓉粉丝扇贝
249372人看过 -
紫菜虾皮鸡蛋汤
812110人看过 -
紫菜虾皮汤
71698人看过 -
烤金针菇辣椒卷
352277人看过 -
炸鸡块（空气炸锅版）
145400人看过 -
家庭版干锅兔#美食视频挑战赛#
404523人看过 -
蒜蓉粉丝扇贝
84311人看过 -
零失败的蒜蓉粉丝扇贝
147190人看过 -
紫菜虾皮汤
97229人看过
