南瓜糯米卷（1.5岁以上宝宝食用）

浏览 5.4万 · 收藏 443

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今天来给大家分享一款用南瓜、糯米、牛奶为主要原料制作的南瓜糯米卷，软软糯糯的外皮包裹着拌有奶酪的南瓜泥，今天我选用的是板栗南瓜，栗香浓郁，软糯香甜，非常好吃，很适合小朋友们食用，相信小朋友们一定会喜欢！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 110克

、

白砂糖 10克

、

板栗南瓜 120克

、

奶酪 20克

、

玉米淀粉 20克

、

温牛奶 110克

、

玉米油 10克

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
板栗南瓜去皮切小块，我给宝宝制作辅食采用了摩飞刀筷砧板消毒机，可以将刀和砧板生熟分开，它自带三块砧板+三把刀，按颜色和图案区分，生熟果蔬分开，避免交叉感染，很健康卫生，非常适合制作宝宝辅食时使用。还设计了筷筒可以收纳筷子和勺子一起消毒，宝宝的胃肠功能较弱，很容易引起细菌性腹泻，所以给宝宝制作辅食时，卫生安全是关键。
步骤2/17 点击查看大图
将切好的南瓜装盘，冷水上锅，水开蒸25～30分钟，如果切的厚可以再多蒸几分钟，用筷子轻轻一扎就散开即可。
步骤3/17 点击查看大图
蒸好的南瓜趁热捣成泥。
步骤4/17 点击查看大图
加入奶酪搅拌均匀。
步骤5/17 点击查看大图
像这样看不到奶酪就可以了，稍稍有一点微小的南瓜颗粒没关系的。
步骤6/17 点击查看大图
取一稍大点的盆，盆中加入110克糯米粉、20克玉米淀粉、10克玉米油、10克白砂糖。
步骤7/17 点击查看大图
加入110克60度的温牛奶，翻拌均匀成稠糊状。
步骤8/17 点击查看大图
取一容器，容器底部和内壁刷薄油。
步骤9/17 点击查看大图
将和好的糯米糊放入容器中，盖盖或保鲜膜，保鲜膜扎几个眼好透气。
步骤10/17 点击查看大图
放入蒸锅，水开蒸25分钟即可。
步骤11/17 点击查看大图
蒸好的糯米糕趁热倒扣在橙色的熟食板上，板上撒上适量的椰蓉防粘。
步骤12/17 点击查看大图
趁热擀成和砧板大小一样的薄饼，均匀的铺上拌好的南瓜泥。
步骤13/17 点击查看大图
从一边卷起，切成适合小朋友入口的大小即可。
步骤14/17 点击查看大图
软糯香甜的奶香南瓜糯米卷就做好了！栗香浓郁，粉糯香甜！
步骤15/17 点击查看大图
成品
步骤16/17 点击查看大图
成品！
最后一步点击查看大图
成品！

小贴士

1、这款消毒机的消毒功能是我购买的最大原因，深度uv+高温烘干，双重消毒让厨具更安全卫生，做饭用洗洁精洗干净菜板直放进去就行，65度的高温热循环烘干水分，让细菌无处可藏，保护宝宝和家人的健康就是幸福的开始~ 2、这个糯米卷要趁热吃，一次吃不完的可以放冰箱冷冻，吃的时候再蒸一下就OK了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-29

换个做法