人间美味~家庭版红烧乳鸽
高考前的一段时间肯定有同学失眠.这都是心态不好的结果.我记得以前我高考的时候前一天也失眠.不过第二天一样精神抖擞的参加考试.所以我想提醒参加高考的同学们.失眠没什么的.一定要放松.最后祝高考的同学们金榜题名.马到成功.梦想实现!今天做一道营养成分价值高的硬菜.鸽子含有丰富的蛋白质和少量脂肪.多种维生素和矿物质.鸽子肉味鲜美.营养丰富.能提高睡眠质量.增加记忆力.保护心血管.改善血脂.术后补益等功效.之前有做过炖全体乳鸽的.今天换个口味.做一道红烧的。做法简单.家人都爱吃哦~ 参与活动: #助力高考营养餐#
113克
37克
28克
1256
千卡
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步骤1/11
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把乳鸽的腹部清洗干净..剁成不要太小的块状.将红烧乳鸽的配料准备好.生姜.蒜瓣切片.
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步骤2/11
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锅中热油.下入姜蒜片.八角.香叶炒出香味.
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步骤3/11
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然后倒入乳鸽翻炒片刻.
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步骤4/11
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下入一大勺绍兴黄酒去腥增香
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步骤5/11
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1勺半老抽
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步骤6/11
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一勺蚝油翻炒均匀上色后
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步骤7/11
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再倒入冰糖.莲子.枸杞.红枣
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步骤8/11
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加入一碗开水没过乳鸽.大火煮开转中小火炖25分钟左右
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步骤9/11
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炖到汤汁浓稠时.把水份炒干.出锅装盘.
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步骤10/11
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美味的红烧乳鸽就做好了.你心动了吗?
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最后一步
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再配上一碗白米饭.肉味浓郁.口感细嫩.太香啦.
1:乳鸽买回来以后检查一下表皮绒毛是否去除干净.2:开膛以后检查鸽子的内脏食管气管是否去除干净.3喜欢辣的友友们可以适当放干辣椒段.4乳鸽烧制时间可照个人口感软烂程度来定.友友们可以试试哦.个人感觉很好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-29
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