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不用油的糖醋小排的做法

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不用油的糖醋小排

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肋排 400克

、

料酒 1勺

、

太太乐原味鲜酱油 2勺

、

陈醋 3勺

、

糖 4勺

、

开水若干

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肋排洗净，焯水
步骤2/9 点击查看大图
肋排沥水后，用厨房纸吸干水份备用
步骤3/9 点击查看大图
准备糖醋酱汁：1勺料酒+2勺太太乐原味鲜酱油+3勺陈醋+4勺白糖
步骤4/9 点击查看大图
酱汁调匀
步骤5/9 点击查看大图
中火，锅烧热后下肋排，两面煎到微黄即可记住：不放油！不放油！不放油！
步骤6/9 点击查看大图
把酱汁倒进去，翻炒到肋排均匀上色
步骤7/9 点击查看大图
加开水与肋排齐平，加盖，大火煮开后转小火焖煮45分钟，期间可翻炒一次
步骤8/9 点击查看大图
大火收汁
最后一步点击查看大图
出锅，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-28

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