芒果千层马蹄糕 简单教程
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步骤1/8
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倒入一杯马蹄粉,一勺芒果粉,三杯清水开浆,搅拌均匀后过滤一遍,得到芒果生浆。
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步骤2/8
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锅中放入两杯清水和半杯白糖,煮到糖完全融化后熄火,边加入一勺芒果生浆,边搅拌至浓稠,得到熟浆。
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步骤3/8
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将熟浆倒回剩余生浆中,边倒边搅拌均匀,得到芒果生熟浆。
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步骤4/8
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倒入一杯马蹄粉,加入两杯椰浆和一杯清水开浆,搅拌均匀后过滤一遍,得到椰浆生浆。
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步骤5/8
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锅中两杯清水煮开,半杯白糖煮融化后熄火,取一勺椰浆生浆,边倒入边迅速搅拌至浓稠,得到椰浆熟浆。
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步骤6/8
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将熟浆倒回剩余生浆中,同样也是边倒边迅速搅拌均匀,得到椰浆生熟浆。
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步骤7/8
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先加入一层芒果生熟浆,上锅蒸至凝固后再加一层椰浆生熟浆,以此类推,层层叠加,每层蒸4分钟左右。
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最后一步
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蒸熟后先放凉,再脱模切块,即可食用。
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发布于 2021-05-28
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