上海人戒不掉的美味:葱油蚕豆
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我家地里的蚕豆成熟了,最近是变着法子吃蚕豆的季节啊, 蚕豆用葱油爆香一下,焖个十分钟,粉粉糯糯的太好吃啦!
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烹饪步骤
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步骤1/5
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香葱葱白的部分在油里炸焦黄,然后捞出不用。
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步骤2/5
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下入蚕豆翻炒。
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步骤3/5
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炒至蚕豆颜色变得更绿,然后加水。焖煮10分钟。
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步骤4/5
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焖煮完毕,开盖加葱花。加盐和白糖调味。
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最后一步
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再翻炒至葱花变软。汁收到你喜欢的程度就好啦。
小贴士
调料只有盐和白糖,但就是挡不住的美味啊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-28
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