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糖醋蒜

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大蒜 2斤

、

红糖 150g

、

老冰糖 50g

、

白醋 150g

、

陈醋 150g

、

清水 400g

、

盐 50g

、

酱油 100g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
超市买的蒜，如果有新鲜紫皮蒜最好
步骤2/10 点击查看大图
剥掉外衣，只留一件打底衫
步骤3/10 点击查看大图
放50克盐，放水盖过蒜，净泡一夜……
步骤4/10 点击查看大图
拿出流干水分
步骤5/10 点击查看大图
放红糖150克，冰糖50克
步骤6/10 点击查看大图
白醋150克
步骤7/10 点击查看大图
酱油100克，生抽……
步骤8/10 点击查看大图
熬开，熬融化……放凉
步骤9/10 点击查看大图
拿个干净的盆盆装好
最后一步点击查看大图
倒于汁净泡七七四十九天✌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-28

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