玉米馒头
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步骤1/16
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准备好玉米粉和中筋面粉，混合均匀。
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温水中加入糖和发酵粉混合均匀。
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倒入混合好的面粉。
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用筷子搅拌成絮状。
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步骤5/16
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揉成面团。
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步骤6/16
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盖上保鲜膜发酵至两倍大。
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步骤7/16
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看一下发酵好的面团，内部呈细密的蜂窝状。
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步骤8/16
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发酵好的面团揉光排气。
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步骤9/16
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搓成长条分成小剂子。
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步骤10/16
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取一个小剂子揉光滚圆，做好馒头生胚。
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步骤11/16
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锅里放水放篦子，馒头生胚垫上油纸，移至篦子上，盖上锅盖二次发酵10分钟左右。
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步骤12/16
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凉水开火，上汽后转中火蒸20分钟关火，焖5分钟左右出锅。
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步骤13/16
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还做了一些玉米荷叶饼。
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步骤14/16
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玉米馒头闻起来特别香。
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步骤15/16
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口感也不错。
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最后一步
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够吃好几天了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-27
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